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Elle décide de quitter les labos pour un temps et de se consacrer a la formation ainsi qu'à l'écriture (Le grand manuel du pâtissier, paru en 2014, Le grand manuel du traiteur, paru en 2017, Le petit manuel de la bûche, Paru en 2018 et le petit manuel de la tarte, paru en 2019). Le grand manuel du pâtissier Le grand manuel du chocolatier, Mélanie Dupuis, Marabout. Si vous aimez les desserts et ce livre est fait pour vous ! Le Grand Manuel Du Patissier : Melanie Dupuis : 9782501099783 manuel de traduction français-arabe arabe-français - thème, version et rédaction, exemples, … Le grand manuel du pâtissier. Le grand manuel du pâtissier - Livre - Un concept innovant et très pédagogique pour ce livre d’une clarté et d’une richesse impressionnante : tout y est décrypté en image, des techniques aux compositions. 15,90. Avec Le Grand manuel du pâtissier, les bases de la pâtisserie n'auront plus aucun secret pour vous. Livre Le Grand Manuel du Pâtissier, éd. 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