Chez les Haeberlin, on cuisine comme on respire. Vaut le détour ! Doch die Küche des Restaurants muss sich hinter der Architektur wahrlich nicht verstecken. Tischgetränke. Il vous est aussi possible d’y organiser vos réceptions et banquets. Finally on Friday June 26th I made it. Despite the loss of a star, the Auberge d´Ill is still a unrivaled experience - the tranquil environment by the river Ill, the beautifully decorated and secluded rooms, the well-composed tasting menu with the matching wine menu. en 1752 Académie d’équitation. Situé dans l'ancien manège des Haras, le biocluster héberge des start-up innovantes et vous permet également d'organiser vos conférences, séminaires et evênements dans un cadre unique à Strasbourg. Views were absolutely breathtaking. Guests wishing to dine at this restaurant are advised to reserve in advance. ou. Great Dining in a beautiful nature next to the slow floating river.More. Ou rejoindre notre équipe ? We took the menu gastronomic...with wine pairings and it was superb.More, Absolutely lovely location and superb view I always during 50 years I wanted to dine there. Views were absolutely breathtaking. SDV Plurimédia rÄumlichkeiten fÜr auffÜhrungen. versammlungs-orte und rÄume. Open daily. Each dish was a sensation of taste, unexpected and extraordinary. Never tasted something similar during my long life. The son Haeberlin who now runs the kitchen is as talented as his father was. michelin-sterne restaurant. Composed of a the four-star hotel and Michelin 3-starred chef Marc Haeberlin’s first brasserie, Les Haras presents an original solution to the question many provincial cities are facing : how to redevelop and harness the potential of their architectural heritage. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de la Brasserie Les Haras. Fahrt vorbei an Stuttgart ins Elsass nach Seebach. Ce restaurant est certainement l'un des meilleurs dans lequel j'ai pu aller, Le chef est à la hauteur de sa réputation Les plats sont fins, originaux, les saveurs sont exceptionnelles, en plus vous avez un petit parc juste derrière le restaurant pour vous promener en fin de repas, l'endroit est charmant. L'Auberge de l'Ill ist eine schöne Adresse, die sowohl wegen ihrer Vorliebe für die Haute Gastronomie als auch wegen ihrer Leidenschaft für edle Produkte, aber auch wegen ihres zauberhaften Ambientes in Erinnerung bleibt. Brasserie Les Haras, Strasbourg : consultez 1.853 avis sur Brasserie Les Haras, noté 4 sur 5 sur Tripadvisor et classé #94 sur 1.430 restaurants à Strasbourg. All Hello, Sign in. Supprimée lors de la révolution française, l’école d’équitation reprit ses activités sous Napoléon 1er, puis disparut à nouveau en 1823. Each dish was a sensation of taste, unexpected and extraordinary. I stayed at their wonderful hotel and my wife an had...The dinner of our life. Thank you all of the staff who were excellent. Siège de l’académie municipale d’équitation à partir de 1752, le site a été investi en 1756 par le Haras Royal sur les instances du marquis d’Argenson, alors directeur des haras du royaume. Les Haras de Strasbourg is a hotel and restaurant project unlike any other. Registrieren. Located 0.6 mi from the cathedral and 1,650 feet from the Modern Art Museum, Hôtel Les Haras is accessible via the A35 motorway, which is 1.2 mi away. Composed of a the four-star hotel and Michelin 3-starred chef Marc Haeberlin’s first brasserie, Les Haras presents an original solution to the question many provincial cities are facing : how to redevelop and harness the potential of their architectural heritage. Merci, votre formulaire a bien été envoyé. Envoyez-nous un message. Vous souhaitez faire une réservation de groupe ? SITE OFFICIEL – Les Haras Hôtel, avec Restaurant Brasserie, proche de La Petite Venise & Centre-Ville de Strasbourg – Cadre Historique Exceptionnel, Terrasse Ouvert 7 jours sur 7 de 12h à 14h et de 19h à 22h the food is superb and the place is awesome to eat and drink and it is totally a family type restaurant. Le site a été investi en 1756 par le Haras Royal sur les instances du marquis Argenson. Already in the late 1960 this Restaurant run by the Haeberlin Brothers had 3 Michelin Stars. "Le foie gras d'oie à la gelée de fleur de sureau, petit kougelhopf de brioche tiède et compotée de saison", "L'assiette d'été végétale selon la cueillette, l'oeuf de ferme \"bio\" poché et soupe glacée de petits pois", "Les langoustines poêlées sur un multicolore de tomates, huile citronnée et herbettes du jardin de l'Ill", Vegetarian Friendly, Vegan Options, Gluten Free Options, Reservations, Outdoor Seating, Private Dining, Seating, Parking Available, Validated Parking, Highchairs Available, Wheelchair Accessible, Serves Alcohol, Full Bar, Free Wifi, Accepts Credit Cards, Table Service, Gift Cards Available. I hope I will be able to come back sooner. En vertu de l’article 6 de la loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l’économie numérique, il est précisé aux utilisateurs du site de la Brasserie Les Haras l’identité des différents intervenants dans le cadre de sa réalisation et de son suivi. — G.Varela \ 20 Minutes. Mehr von Les Haras - Brasserie auf Facebook anzeigen. Nous collection vos données uniquement dans le but de garantir vos réservations. Obwohl ich nun wirklich kein Freund von Kalbskopfkroketten oder Foie Gras bin, die Vorspeisen waren beide ausgezeichnet. *L’horaire de fermeture peut varier selon l’affluence. Luxurious restaurant; one of our most delightful places. 67000 Strasbourg Les résultats seront proclamés le soir même. Anmelden. Tenu par la famille Haeberlin, le restaurant a été fondé par les frères Jean-Pierre et Paul qui lui ont donné ses lettres de noblesse, puis le fils de Paul, Marc, a repris le flambeau avec brio. ... Französisches Restaurant. Beschreibung des Verlages: Sterneküche, Bodenständiges, Klassiker, Wein, Fußball, Restaurants, Wirtshäuser, Elsass, Baden: Die elsässische und die badische Küche beeinflussen sich seit jeher gegenseitig: das wissen auch 3-Sterne-Koch Marc Haeberlin und sein guter Freund Fritz Keller, Winzer, Gastronom und Präsident des SC Freiburg. Sterne-Restaurant „Buerehiesel“ in Straßburg. The dinner of our life. We rank these hotels, restaurants, and attractions by balancing reviews from our members with how close they are to this location. ... 23 RUE DES GLACIERES 67000 STRASBOURG - contact@les-haras-brasserie.com - Tel : +33388240000. Brasserie Les Haras: A must go - See 1,853 traveler reviews, 1,261 candid photos, and great deals for Strasbourg, France, at Tripadvisor. Vous disposez d'un droit d'accès, de modification et de suppression de vos informations sur simple demande via le formulaire de contact. … la brasserie selon Marc Haeberlin… C’est dans le cadre prestigieux des anciens Haras de Strasbourg que Marc Haeberlin, chef triplement étoilé de l’Auberge de l’Ill, en Alsace, a ouvert sa première brasserie. CARTE ÉLABORÉE PAR MARC HAEBERLIN. Die „Auberge de l'Ill“, das Restaurant der Familie Haeberlin in Illhäusern im Elsass, hat gerufen, um zu feiern, dass man nun 40 Jahre ununterbrochen drei Sterne im Guide Michelin hat. 1 nbottle riesling bott freres € 63 dans le Guide MICHELIN France 2020. Hébergeur Chèque cadeau utilisable à la Brasserie Les Haras. Une identité culinaire qu'il développe au sein du Royal Savoy, son nouvel établissement sans prétention situé à Lausanne. Mittagspause im Restaurant "La Vieille Grange" inkl. Also Maha habaybeh and her son justin habaybeh, Face masks required for staff in public areas, Hand sanitizer available to guests & staff, We took the menu and among other dishes had a celery, 2 rue de Collonges au Mont D Or, 68970 Illhaeusern France, € 50 a must The son Haeberlin who now runs the kitchen is as talented as his father was. The son Haeberlin who now runs the kitchen is as talented as his father was. Great Dining in a beautiful nature next to the slow floating river. we had Marc Haeberlin, Chef der legendären „Auberge de l’Ill“, der vor einem Jahr medienwirksam der dritte Stern aberkannt wurde, ist der Patron der Brasserie „Les Haras“ im ehemaligen staatlichen Pferdegestüt, das mittlerweile ein Designhotel beherbergt. Merci GetEatOut Strasbourg !! Paul Haeberlin (1923–2008), Drei-Sterne-Koch, machte Illhaeusern durch sein Restaurant Auberge de l’Ill bekannt; Marc Haeberlin (* 1954), Drei-Sterne-Koch, der das Restaurant seines Vaters Paul weiterführt What is Travelers’ Choice Best of the Best? Confortablement installé dans les fauteuils ou accoudé au comptoir, vous pourrez également goûter à une sélection de Tapas inspirée des plats de la brasserie. En 1992, Marco Baumann dirige l’hôtel des Berges construit par la famille Haeberlin-Baumann pour la clientèle du restaurant. Try. Local cuisine, French, European, Healthy, Vegetarian Friendly, Special occasions, Romantic, Scenic view, Large groups, Business meetings. Are you sure you want to delete this question? Hello, Sign in. Il est géré par Marco Baumann, époux de Danielle qui dirige le restaurant. oder. Facebook. À l'étage, l'espace Brasserie peut accueillir jusqu’à 120 personnes. Dokumentation; In der Presse; Pressemappe; Fotothek; Videothek; Kontakt Das Menü, welches uns serviert wurde, wurde zusammen mit dem elsässischen 3-Sterne-Koche Marc Haeberlin entwickelt. ungewÖhnliche orte. Marc Haeberlin, Chef der legendären „Auberge de l’Ill“, der vor einem Jahr medienwirksam der dritte Stern aberkannt wurde, ist der Patron der Brasserie „Les Haras“ im ehemaligen staatlichen Pferdegestüt, das mittlerweile ein Designhotel beherbergt. Guide Michelin Frankreich 2019: Marc Haeberlin verliert dritten Stern. If you are a resident of another country or region, please select the appropriate version of Tripadvisor for your country or region in the drop-down menu. Are you sure you want to delete this answer? Restaurant 2 étoiles Michelin, Hôtel de luxe 5 étoiles et Spa. Les Haras de Strasbourg is a hotel and restaurant project unlike any other. Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes sur simple demande. With a 24-hour reception, the property also provides a dry cleaning service, daily newspapers and meeting facilities. Ici, les Strasbourgeois confient le bonheur de leurs papilles à trois talents : le chef cuisinier étoilé Marc Haeberlin, le chef de cuisine François Baur et le chef pâtissier Tinh Tran. Présentation du site En vertu de l’article 6 de la loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l’économie numérique, il est précisé aux utilisateurs du site de la Brasserie Les Haras l’identité des différents intervenants dans le cadre de sa réalisation et de son suivi. La carte est élaborée par le chef étoilé Marc Haeberlin en collaboration avec le chef de cuisine François Baur. Es ist eine Dynastie der Sterneköche und liegt in Illhäusern, rund 35 Fahrminuten von Straßburg entfernt. Guests wishing to dine at this restaurant are advised to reserve in advance. It was originally only a small inn on the banks of the Ill, appreciated for its matelote made with Riesling. more. Les Haras Strasbourg - 23 rue des Glacières - 67000 STRASBOURG, Visitez la brasserie comme si vous y étiez. Maha habaybeh !!!! Un plaisir authentique qui donne à la finesse de sa cuisine gastronomique le goût du … - Auf Tripadvisor finden Sie 1'854 Bewertungen von Reisenden, 1'262 authentische Reisefotos und Top Angebote für Straßburg, Frankreich. eventagenturen. Né dans le sérail, Marc n'a que quatorze ans lorsqu'il annonce à son père Paul qu'il sera lui aussi cuisinier. Based in Paris, restaurant columnist Alexander Lobrano has published a new book, Hungry for France, along with a new edition of his popular Hungry for Paris. Brasserie Les Haras: Im Pferdestall essen gehen? Nach Straßburg kommen. Das ist Elsässer Dialekt und bedeutet auf hochdeutsch Bauernhäuschen.Für mich - Liebe auf den ersten Biss. L’utilisateur de ce site s’engage à se conformer aux présentes conditions d’utilisation. perfect service 1 nbottle riesling bott freres € 63 She choose the Vegetarian Menu while I took Menu Haeberlin. En présentant le bilan de la saison d’été aux Haras de Strasbourg, la présidente du Comité régional du tourisme a levé le voile sur un lieu d’exception. Au Japon, l'Auberge de l'Ill est présente à Tokyo, Sapporo et Nagoya. Concours gastronomique du Trophée Haeberlin 2021. This year’s hot ticket is north of Strasbourg in Wingen-sur-Moder. Account & Lists Account Returns & Orders. Get quick answers from L'Auberge De L'Ill staff and past visitors. Open daily. Dans le cadre unique des anciens Haras Royaux de Strasbourg, notre restaurant, qui est à la fois brasserie et bar Lounge, vous accueille tous les jours au déjeuner et au dîner. Idéal pour vos séjours en famille, en amoureux, entre amis ou professionnels en Alsace A chercher le jeudi 24 décembre 2020 en version drive au restaurant la Casserole sur votre créneau de réservation entre 9H30 et 13H00, vous pouvez récupérer votre commande à la porte d'entrée, en respectant une distance de sécurité. Réservation gratuite en ligne sur le site officiel du Guide MICHELIN. World class cuisine. Brasserie Les Haras, Strasbourg : consultez 1'853 avis sur Brasserie Les Haras, noté 4 sur 5 sur Tripadvisor et classé #94 sur 1'430 restaurants à Strasbourg. Pour réserver une table pour moins de dix personnes, utilisez notre formulaire de réservation en ligne. follow us. We would definitely return when we are back in France. Nothing is left to be desired l‘entrecorte de boeuf de salers € 85 perfect outdoor at the river Ill seating and indoor Guide Michelin Frankreich 2019: Marc Haeberlin verliert dritten Stern Aber auch Marc Veyrat und Pascal Barbot konnten ihren dritten Stern nicht halten. She choose the Vegetarian Menu while I took Menu Haeberlin. Der Gründer eines der ältesten französischen Drei-Sterne-Restaurants starb im Alter von 84 Jahren - Michelin verleiht der "L'Auberge de l'Ill" seit 41 Jahren die Bestnote Based in Paris, restaurant columnist Alexander Lobrano has published a new book, Hungry for France, along with a new edition of his popular Hungry for Paris. - Edition 2018 - 1er prix La Casserole à Strasbourg : Jean Roc, Cédric Kuster et Clément Watelet Brasserie Les Haras: Super schöne Location - Auf Tripadvisor finden Sie 1.855 Bewertungen von Reisenden, 1.262 authentische Reisefotos und Top Angebote für Straßburg, Frankreich. Geografische Lage und Anfahrt; Vor Ort sich fortbewegen; Straßburg Stadtpläne; In Straßburg unternehmen und sehen; 7 Gründe, Straßburg für ein Seminar zu wählen; Europastadt Straßburg; Im Elsass unternehmen und sehen; Gewerbliche Kunden. restaurants. Marc Haeberlin incarne la richesse et l’âme de la cuisine de l’Auberge de l’Ill. Sous la tutelle du grand chef Marc Haeberlin, toute l’équipe vous propose une cuisine traditionnelle et originale. Présentation du site Les Haras Nationaux de Strasbourg, Construit au milieu du XVIIIe siècle le long des remparts médiévaux. Haute armature de cuir inspirée d’une selle de cheval, elle peut se transformer en salon privatif le temps de votre évènement. Réserver une table L'Auberge De L'Ill, Illhaeusern sur Tripadvisor : consultez 1 856 avis sur L'Auberge De L'Ill, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor. 600 spectateurs sont attendus sur les gradins ! S'Burjerstuewel - Chez Yvonne in Straßburg. Sous la tutelle du grand chef Marc Haeberlin, une table élégante et raffinée, au sein des anciens haras nationaux construits sous Louis XV. Finden und vergleichen Sie jetzt 18 Restaurants wie z.B. Durant tout l’été, le restaurant Les Haras nous a offert la plus belle des terrasses de Strasbourg. !! La signature de Marc Haeberlin : une cuisine authentique, sincère et modeste, dans laquelle se répondent tradition et modernité, saveurs d’Alsace et inspirations d’ailleurs. Each dish was a sensation of taste, unexpected and extraordinary. If i could give 10 stars i would, elegant and cosy Les Haras de Strasbourg sont le siège de l’académie municipale. We lived in STRASBOURG for several years and went for our 1st Wedding anniversary at l auberge de l II and still remember the Salmon Soufflé. Pour réserver : La Brasserie Les Haras a été qualifiée "d'excellent" par 316 voyageurs, Dans les anciens Haras Nationaux de Strasbourg, site classé monument historique. We will definitely be back and stay at the hotel connected with...the restaurant.More, this place remind me one of the best holiday of my life. La finale du Trophée des Frères Haeberlin se déroulera durant le Salon Egast à Strasbourg, sur l’Espace «Egast Show», le LUNDI 19 MARS 2018 toute la journée. Great service Prime. This is a 7 Star Restaurant! Construit au milieu du XVIIIe siècle, l’ancien Haras National de Strasbourg constitue un ensemble remarquable, dont les façades, les toitures, le portail monumental et la grande écurie, réalisés dans la tradition classique, sont classés au titre des monuments historiques depuis 1922. E-Mail-Adresse oder Handynummer: Passwort: Passwort vergessen? The sommelier was very knowledgeable and the wine list was very extensive at honest prices for a two-star Michelin restaurant. Account & Lists Account Returns & Orders. Brasserie Les Haras, Straßburg: 1'853 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 94 von 1'430 von 1'430 Straßburg Restaurants; mit 4/5 von Reisenden bewertet. Gehe zu: Bereiche dieser Seite. Travail inlassable, humilité, passion chevillée au corps et plaisir animent le Chef depuis son entrée dans le métier. Fahrt nach Schönenbourg und Besichtigung der Maginot-Linie. Site Officiel de l'Auberge de l'Ill, l'Hôtel des Berges et Spa de Saules à Illhaeusern en Alsace. Une occasion unique pour les clients du restaurant de venir déguster toutes les saveurs d'une recette gagnante d'un concours. Marc Haeberlin supervise également la brasserie des Haras de Strasbourg et les cuisines de l'hôtel Royal Savoy à Lausanne et du RitzCoffier à … 1. Contactez-nous au : +33 (0)3 88 24 00 00 On y apprécie de belles recettes traditionnelles, sans oublier quelques plats du terroir local. Skip to main content.us. Justin Andrew Habaybeh !! See 558 traveller reviews, 729 candid photos, and great deals for Hotel Les Haras, ranked #10 of 136 hotels in Strasbourg and rated 4.5 of 5 at Tripadvisor. Die aktuell besten Restaurants für Illhaeusern in einer Top 100 Liste: Mit Einblick in aktuelle Bewertungen von Michelin, die Speisekarte und Platzierung in der Weltrangliste. incoming-agenturen. Brasserie Les Haras, 23 rue des Glacières, 67000 Strasbourg, Tel: +33 (0)3-88-24-00-00. Donnant sur la majestueuse cour intérieure pavée de galets du Rhin, la terrrasse peut accueillir jusqu'à 100 personnes et se transformer en espace privatif pour vos événements et réceptions. This is a 7 Star Restaurant! Er wurde in der Hotelschule in Strassburg ausgebildet, sammelte seine ersten Erfahrungen bei renommierten Chefs: Paul Bocuse, Jean und Pierre Troisgros, René Lasserre, Gaston Lenôtre… und schliesst sich dann 1976 seinem Vater und Onkel in der „Auberge de l’Ill“ an. La Brasserie des Haras à Strasbourg. www.sdv.fr. 1741. 1 fernet branca € 10 le saumon ssouffle...€ 50 a must Thank you all of the staff who were excellent. Un réseau wi-fi est à votre disposition dans l'enceinte de la Brasserie. very attentive service, Already in the late 1960 this Restaurant run by the Haeberlin Brothers had 3 Michelin Stars. Nach Paul Haeberlin übernahm Son Marc Haeberlin das verzauberte Anwesen mit einem Garten direkt an der Ill, renovierte das Restaurant mit den legendären 3 Sternen und präsentiert Haute Cuisine in modernem Rahmen. Nicht in Paris, aber in Strasbourg hat sich ein anderer großer Name eben diesem Konzept verschrieben.